arih ve kültürü, lezzetle harmanlayarak yol almak, ciddi bir emek ve çalışma gerektirir. Ocakbaşı kültürüne yeni bir soluk getiren “Zübeyir Ocakbaşı” nın temellerinin atılması aslında 1986 yılında iki kardeş olan Hamit ve Zübeyir Bey’in bu sektöre girmesine kadar dayanıyor.